طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز
.
ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
.
مساء الخير عليكم ياجماعة يارب تكونوا بخير
ان شاء الله احنا النهاردة هنعمل مع بعض طبق كفتة اللحم بالأرز .
يارب تعجبكم ............
كفتة اللحم بالأرز
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقتين كبيرة بقدونس مفروم
كوب أرز مطحون
ملعقتين كبرة ثوم مفروم
اتنين كوب عصير طماطم
سمن للتحمير
ملح – فلفل – كمون – بصلة متوسطة مفرومه
طريقة التحضير :
نقدح 2 ملعقة سمنه ونحمر فيها ملعقة واحده من الثوم المفروم
وبعد كدا نضيف للثوم المحمر عصير الطماطم ونسيبه على النار لحد ما تتسبك ونضيف طبعا الملح والفلفل حسب الطلب ونسيبها بعد كدا على جنب
نخلط اللحم المفروم مع الأرز المطحون وباقى الثوم المفروم والبصلة المفرومة ونقلب الخليط جيدا حتى يمتزج جيدا ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويضاف عليهم البقدونس المفروم
ونضعها فى العجانه أو ندقها بالهون أو بالإيد كإننا بنعجنها لحد ما تكون قطعه واحدة متجانسه وناعمه ( مش بتفرفت)
نشكل الكفته على شكل صوابع ثم نحمرها فى السمن أو الزيت ( حسب الرغبه) وبعد ما نخلص الكميه كلها نضيف الكفته للصلصة الى إحنا عملناها فى الأول ونسيبها تغلى على النار لمدة ربع ساعه أو لحد ما تستوى كويس وتقدم . وبالهنا والشفا
ياريت تبقوا تجربوها وتقولولى رأيكم إيه؟
ان شاء الله المره الجايه (بكره )هنعمل الكبسه على الطريقة المصرية
يارب تكون عجبتكم أكلتنا النهاردة
(أى استفسار أنا متواجد اليوم لحد الساعه 1 صباحا )سيب رسالتك وأنا هجاوب عليها علطول .
الشيف / يوسف
ان شاء الله احنا النهاردة هنعمل مع بعض طبق كفتة اللحم بالأرز .
يارب تعجبكم ............
كفتة اللحم بالأرز
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقتين كبيرة بقدونس مفروم
كوب أرز مطحون
ملعقتين كبرة ثوم مفروم
اتنين كوب عصير طماطم
سمن للتحمير
ملح – فلفل – كمون – بصلة متوسطة مفرومه
طريقة التحضير :
نقدح 2 ملعقة سمنه ونحمر فيها ملعقة واحده من الثوم المفروم
وبعد كدا نضيف للثوم المحمر عصير الطماطم ونسيبه على النار لحد ما تتسبك ونضيف طبعا الملح والفلفل حسب الطلب ونسيبها بعد كدا على جنب
نخلط اللحم المفروم مع الأرز المطحون وباقى الثوم المفروم والبصلة المفرومة ونقلب الخليط جيدا حتى يمتزج جيدا ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويضاف عليهم البقدونس المفروم
ونضعها فى العجانه أو ندقها بالهون أو بالإيد كإننا بنعجنها لحد ما تكون قطعه واحدة متجانسه وناعمه ( مش بتفرفت)
نشكل الكفته على شكل صوابع ثم نحمرها فى السمن أو الزيت ( حسب الرغبه) وبعد ما نخلص الكميه كلها نضيف الكفته للصلصة الى إحنا عملناها فى الأول ونسيبها تغلى على النار لمدة ربع ساعه أو لحد ما تستوى كويس وتقدم . وبالهنا والشفا
ياريت تبقوا تجربوها وتقولولى رأيكم إيه؟
ان شاء الله المره الجايه (بكره )هنعمل الكبسه على الطريقة المصرية
يارب تكون عجبتكم أكلتنا النهاردة
(أى استفسار أنا متواجد اليوم لحد الساعه 1 صباحا )سيب رسالتك وأنا هجاوب عليها علطول .
الشيف / يوسف
ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////