كفتة الحاتى ( بأسرارها )

سر كفتة الحاتى

اولا المقادير

1كيلو جملى اولحمة كبيرة

نص كيلو لية- لوعايزينها ضانى- او سمين(دهن)عجالى

كيلو بصل يستحسن بصل ابيض

ربع برغل منقوع فى الماء لمدة يوم ومصفى جيدا

مقدار 2ربطة خضرة وتكون اساسة بقدونس

التوابل والملح وممكن نستبدل بكسيين خلطة كفتة

*نتفق فى الاول الماء عدو الكفتة بمعنى غسلنا اللحمه نصفيها مع العصرالجيد

*البصل نضربة فى الكبة ونعصرة فى شاشة او مصفة جيدا وفضلت البصل الابيض عشان مفهوش مياه

*البرغل نفس الشئ العصر

*الخضرة نفس الوضع نفرم المقادير السابقة كلها جيدا
بعد الفرم نروح نسيخ

المياة هنا ضرورية

*السيخ لازم يكون مندى مش ناشف لسهولة خلع الكفتة من السيخ
*واحنا بنفرد الصباع فى السيخ لازم يكون ايدينا مبلولة مياة دائما

ودى طريقة عمل كفتة الحاتى بأسرارها

وبالهنا والشفا...

ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

الموضوع الأصلي : كفتة الحاتى ( بأسرارها ) // المصدر : Cairo9 // الكاتب: الشيف يوسف

كفتة الحاتى ( بأسرارها )

.

تسلم الايادي بجد تحفه

ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

الموضوع الأصلي : كفتة الحاتى ( بأسرارها ) // المصدر : Cairo9 // الكاتب: ????

كفتة الحاتى ( بأسرارها )

.

تسلم ايدك ياشيف

ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

الموضوع الأصلي : كفتة الحاتى ( بأسرارها ) // المصدر : Cairo9 // الكاتب: tarek tito

كفتة الحاتى ( بأسرارها )

.

تسلم الايادى

ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

الموضوع الأصلي : كفتة الحاتى ( بأسرارها ) // المصدر : Cairo9 // الكاتب: ساندرا

كفتة الحاتى ( بأسرارها )

كفتة الحاتى ( بأسرارها )

كفتة الحاتى ( بأسرارها )

كفتة الحاتى ( بأسرارها )

مقالات تهمك ايضا