فتكات
  الأربعاء 2 أكتوبر 2013 - 11:47 | | طريقه عمل اندومي بقطع الفراخ .
| المقادير: |
- كيس أندومي بنكهة الدجاج أو شعرية مقلية ( الأكياس حسب عدد الأشخاص ) .
- صدور دجاج مقطعة لمكعبات .
- طماطم مطقع مكعبات .
- بصلة مقطعة معكبات صغيرة .
- ثوم مهروس .
- صوص الصويا .
- بهارات الأندومي ( تجي مع الكيس ) .
- وبإمكانك إضافة جزر مبشور إذا وجد .
|
| طريقة التحضير: |
- نضيف الزيت على المقلاة و نضيف البصل نحركه قليلًا حتى يتسوي ثم نضيف الطماطم .
- نحرك حتى يذبل الطاطمم أو يستوي قليلًا نضيف الثوم المهروس و الفلفل الحار قليل جدًا مجرد مكعبين للنكهة .
- نستمر بالتقليب .
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج مكعبات .
- نضيفها على المقلاة و نضيف صوص الصويا و نتركه إلى أن يستوي الدجاج .
- في أثناء ذلك نقوم بسلق الأندومي طريقة سلق الأندومي مثل ماهو و مكتوب على الكيس نغلي مقدار من 300 _ 400 ملل من الماء .
- نضيف الأندومي و نتركه يغلي لمدة 3 دقائق .
- نصفي الأندومي من المآء .
- الآن أصبح الدجاج جاهز نضيف عليه الأندومي ( وتضيفي له القليل من الماء ) .
- نضيف بهارات الأندومي و نستمر بالتقليب .
- وأصبح طبقنا جاهز يقدم بألف هنا و عافية .
|
ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
|
| |
