الجمعة 3 يونيو 2016 - 22:30
سندوتشات البانيه ( المجهزه بالمطاعم الكبرى)
.
المقادير
صدور دجاج فيليه تنقع 1/2 ساعة في ماء وملح وخل ثم تغسل وتقطع شرائح طولية
كما تقطع الشاورمه وتتبل بقليل من الملح والفلفل
3ملاعق كبيرة زيتون اسود مخلي مقطع مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة مع مراعاة الملح كلما زادت كمية الزيتون
معلقة كبيرة خل بلسمي لكل 3 قطعة فيليه
3ملاعق كبيرة مايونيز
فلفل رومي اخضر مقطع شرائح طولية
7 بصلة مقطعة شرائح طولية وتدعك بقليل من الملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة او دوار شمس
ملعقة كبيرة كاتشب
ملح وفلفل وبابريكا
الطريقة
يشوح شرائح الدجاج الطولية حتى يتغير اللون ثم يضاف البصل ويشوح قليلا ليذبل ثم الفلفل والزيتون ويشوح.
وفي طبق صغير يخلط الخل البلسمي مع المايونيز والكاتشب والسماء والبابريكا والفلفل الاسمر ويضاف هذا الخليط للدجاج في الطاسة ويقلب لثواني ويضاف الملح بعد التذوق حسب لبرغبة لان الفلفل الأسود مالح أساسا.
ونهدئ النار لدقائق قليلة حتي نتأكد من نضج الدجاج
وممكن اضافة المزيد من المايونيز حسب الرغبة مع خلطي بقليل من الكاتشب
ثم تحشى الساندويتشات بالخليط وتقدم على الفور مع البطاطس والمخلل
وبالهنا والشفا...
أشوفكم بكره مع أكلات جديده يارب تعجبكم
شيف يوسف
ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
.
صدور دجاج فيليه تنقع 1/2 ساعة في ماء وملح وخل ثم تغسل وتقطع شرائح طولية
كما تقطع الشاورمه وتتبل بقليل من الملح والفلفل
3ملاعق كبيرة زيتون اسود مخلي مقطع مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة مع مراعاة الملح كلما زادت كمية الزيتون
معلقة كبيرة خل بلسمي لكل 3 قطعة فيليه
3ملاعق كبيرة مايونيز
فلفل رومي اخضر مقطع شرائح طولية
7 بصلة مقطعة شرائح طولية وتدعك بقليل من الملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة او دوار شمس
ملعقة كبيرة كاتشب
ملح وفلفل وبابريكا
الطريقة
يشوح شرائح الدجاج الطولية حتى يتغير اللون ثم يضاف البصل ويشوح قليلا ليذبل ثم الفلفل والزيتون ويشوح.
وفي طبق صغير يخلط الخل البلسمي مع المايونيز والكاتشب والسماء والبابريكا والفلفل الاسمر ويضاف هذا الخليط للدجاج في الطاسة ويقلب لثواني ويضاف الملح بعد التذوق حسب لبرغبة لان الفلفل الأسود مالح أساسا.
ونهدئ النار لدقائق قليلة حتي نتأكد من نضج الدجاج
وممكن اضافة المزيد من المايونيز حسب الرغبة مع خلطي بقليل من الكاتشب
ثم تحشى الساندويتشات بالخليط وتقدم على الفور مع البطاطس والمخلل
وبالهنا والشفا...
أشوفكم بكره مع أكلات جديده يارب تعجبكم
شيف يوسف
ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
الموضوع الأصلي : سندوتشات البانيه ( المجهزه بالمطاعم الكبرى) // المصدر : Cairo9 // الكاتب: الشيف يوسف
