الجمعة 3 يونيو 2016 - 22:30
باميه باللحم
.
ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
.
| ٠ غرام بامية ٣٠٠ غرام لحم، قطع متوسطة ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم عصير ليمون حامض أو دبس الرمان او تمر هندي حسب الرغبة ١ باقة كزبرة، مفرومة ٤ فص ثوم مهروس ملح |
١. في قدر على النار، تقلى البامية في زيت نباتي حتى تزهر. ٢. في قدر أخر، تقلى اللحمة بملعقة سمنة ويضاف رشة ملح وفلفل ثم تضاف الصلصة، تقلىا قليلاً معها ثم يضاف حوالي كوبين من الماء والحامض مثل دبس الرمان مثلاً، تترك تغلي حتى تستوي اللحمة جيداً. ٣. تضاف البامية وتترك لتستوي مع مراعاة عدم تفسخها لمدة ربع ساعة، يضاف الثوم والكزبرة لتغلي دقيقة معها ثم تسكب وتقدم الى جانب الارز مع الشعيرية  [/rtl] |
ضع تعليقك :///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
